• 手机版
  • 多打电话,多咨询,实地考察,可降低投资风险

    脆皮椒盐炸鸡腿家常做法大全【步骤图】

    脆皮椒盐炸鸡腿

    浏览量:178
    • 难度

      中级掌勺

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 鸡全腿 2个
    • 鸡蛋 2个

    辅料

    others

    • 生抽 2勺
    • 蚝油 半勺
    • 料酒 1勺
    • 蒜末 1勺
    • 姜末 半勺
    • 椒粉 半勺
    • 黑胡椒粉 半勺
    • 牛奶 50ml
    • 食盐 适量
    • 玉米淀粉 4勺
    • 炸鸡粉 适量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-10-16

    10月刚刚过半,前面七天还是家里蹲的度过,没想到偶然翻到本月外卖结算就已经花了将近两百元了,心痛之余,也不由自省,能自己动手的,尽量自己动手,健康又省钱啊。

    周末在家,突然想吃炸鸡,按耐下蠢蠢欲动想点外卖的手,打卡冰箱,准备自己动手做个脆皮椒盐炸鸡腿。

    脆皮椒盐炸鸡腿家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、2个鸡全腿洗净,两面用刀划两条长约6cm的刀口。

      脆皮椒盐炸鸡腿家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2、取一小碗加入2勺生抽、半勺蚝油、1勺料酒、1勺蒜末、半勺姜末、半勺红椒粉半勺黑胡椒粉、1/4勺盐和50ml牛奶。

      脆皮椒盐炸鸡腿家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3、将两个鸡腿放入密封袋并倒入调料,腌制1小时。

      脆皮椒盐炸鸡腿家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4、取一大碗,放入腌制好的2个鸡腿,打入2个鸡蛋,再加4勺玉米淀粉,全部抓匀。

      脆皮椒盐炸鸡腿家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5、将鸡腿两面均匀裹上炸鸡粉(炸鸡粉可以买,也可以自己调),再将鸡腿涮水,使得鸡腿两面沾上清水至无干粉状态,最后再裹一次炸鸡粉并拍匀压实。

      脆皮椒盐炸鸡腿家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6、将鸡腿静置五分钟后,两面刷油。

      脆皮椒盐炸鸡腿家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7、放入预热至180℃的空气炸锅炸20分钟,美味的脆皮椒盐炸鸡腿完成。

      脆皮椒盐炸鸡腿家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      今天中午的午餐就是这个炸鸡腿,再搭配一个炒时蔬,和爷爷一人一个鸡腿,一碗汤,简单的午餐就搞定了。

      脆皮椒盐炸鸡腿家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9


      脆皮椒盐炸鸡腿家常做法大全步骤图9