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椒盐虾球家常做法大全【步骤图】

椒盐虾球

浏览量：302

难度
初中水平
人数
1人
准备时间
30分钟
烹饪时间
<30分钟

主料

main

虾仁 200g

辅料

others

鸡蛋清 5茶匙
糯米粉适量
辣椒油适量
香菜一撮

发布菜谱： 573篇

厨艺等级：

发布时间： 2019-11-12

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，而且味道鲜美，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物！家里小孩特别喜欢吃虾，今天新手学做饭就跟着学学一道美味营养又好吃的椒盐虾球吧！

椒盐虾球家常做法大全【步骤图】

步骤 step 1

【1】虾仁处理
步骤 step 2

按住虾仁两端，用刀在虾仁背上划一刀(尽量划深一点，这样做出来的虾球更好看一些)，然后把又黑又长的虾线扯掉~
步骤 step 3

【2】制作虾仁腌汁
步骤 step 4

取一个鸡蛋的蛋清，打匀，然后加入适量的料酒，盐和糯米粉，调匀成为虾仁的腌汁。
步骤 step 5

【3】腌虾仁
步骤 step 6

把虾仁放入腌汁，用手抓捏均匀，静置几分钟，让其入味。

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