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羊肝炒青椒家常做法大全【步骤图】

羊肝炒青椒

浏览量：383

难度
初级入门
人数
2人
准备时间
10分钟
烹饪时间
<15分钟

主料

main

羊肝 250克
青椒 2个

辅料

others

盐 1小勺
料酒 1汤勺
葱 1段
鸡粉 1小勺
油 3大勺

发布菜谱： 753篇

厨艺等级：

发布时间： 2019-11-19

羊肝炒青椒是一道比较受人欢迎的家常菜，通常一些比较喜欢吃青椒或者羊肝的人，都会比较钟爱这道菜。要知道，羊肝中含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，对于一些长期坐在电脑旁工作的人来讲，适当食用一些羊肝是比较有好处的。现在很多新手学做饭的朋友都很想知道羊肝炒青椒的做法，别着急，接下来小编就和大家详细的介绍下！

羊肝炒青椒家常做法大全【步骤图】

步骤 step 1

1.羊肝在食用之前要放在水中浸泡30分钟以上，浸泡过程中换水两次。在用水龙头反复冲洗。
步骤 step 2

3.烧开水，在把羊肝焯烫后捞出洗去浮沫控干水，焯烫的时候不要时间长，水烧开，放入羊肝，放入一勺料酒，在烧开后就可以捞出。
步骤 step 3

4.大青椒洗干净掰成小块。
步骤 step 4

6.炒锅热油，炸香胡椒粉后，在放入一半的葱花炸出香味。
步骤 step 5

7.倒入羊肝和大青椒大火翻炒。
步骤 step 6

8.炒的过程中加盐。
步骤 step 7

9.看到青椒变深色，放入剩余的葱花。
步骤 step 8

10.在放鸡粉炒匀出锅，炒的整个过程大约5分钟。
步骤 step 9
步骤 step 10

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