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什锦豆腐家常做法大全【步骤图】

什锦豆腐

浏览量：219

难度
初级入门
人数
2人
准备时间
10分钟
烹饪时间
<15分钟

主料

main

豆腐 200g

辅料

others

黄瓜适量
木耳适量
红椒适量
火腿适量
虾仁适量
生抽适量
蚝油适量
淀粉适量
大蒜适量
白糖适量

发布菜谱： 573篇

厨艺等级：

发布时间： 2019-11-28

豆腐的谐音叫做“都福”，每到年三十的晚上，团圆的饭桌上必定少不了这一盘用“都福”做的菜。麻婆豆腐，红烧豆腐，香煎豆腐，锅塌豆腐，烤豆腐等等，关于豆腐的菜数不胜数，不知往年的豆腐菜你是否都已经吃腻了呢？今天，新手学做饭就来学习一道什锦豆腐吧，色泽诱人，鲜香味美，而且做法简单，上手极快哦！

什锦豆腐家常做法大全【步骤图】

步骤 step 1

1豆腐切大片。
步骤 step 2

2黄瓜、红椒洗净切丁，木耳泡发后切丁。
步骤 step 3

3虾仁去除虾线后焯水，火腿肉切丁。
步骤 step 4

4干净小碗里倒入一汤匙生抽，调入白糖，撒少许淀粉勾兑成料汁。
步骤 step 5

5煎锅里倒入油，油热后码入豆腐小火煎制。
步骤 step 6

6煎至两面金黄，盛出。
步骤 step 7

7锅里倒入油，油热后放入蒜粒炒香，调入蚝油炒匀。
步骤 step 8

8倒入火腿丁，虾仁，小火翻炒。
步骤 step 9

9倒入黄瓜、红椒，木耳丁炒匀。倒入调好的料汁，翻炒均匀后。
步骤 step 10

10把烧好的汤汁浇在煎好的豆腐上。

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