辣炒花甲
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难度初中水平
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人数1人
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准备时间60分钟
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烹饪时间<30分钟
主料
main
- 花甲 2斤
辅料
others
- 青花椒 一小撮
- 干辣椒 一小把
- 红灯笼辣椒 几个
- 小葱、香菜 适量
- 姜片 适量
- 辣椒酱、香辣酱 各一勺
- 料酒、生抽 适量
- 蚝油、胡椒粉 适量
吃了嘛您
发布菜谱：
573篇
厨艺等级：
发布时间：
2019-12-04
花甲沙多，沙多就必须要用其它方式先行处理，再进行烹饪；二是花甲壳脆，壳脆，就不是用快炒的方式，动作要轻柔，才能保证壳不破，肉不会散出来。辣炒花甲是少数我喜欢的海鲜，今天就来介绍一下这道菜的做法吧！
