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    红枣红糖馒头家常做法大全【步骤图】

    红枣红糖馒头

    浏览量:466
    • 难度

      初中水平

    • 人数

      3人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <60分钟

    主料

    main

    • 中筋面粉 300克

    辅料

    others

    • 热水 140克
    • 红糖 70克
    • ​干酵母 4克
    • ​红枣 30克
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2019-08-24

    昨天晚上突然就非常想吃红糖馒头了,但是我居住的小区附近有没有什么大型超市,晚上馒头包子店也早已经关门了,于是,一时兴起,就自己动手作了!

    跟白面馒头不同,红糖馒头会给人一种别样的温暖感觉。不仅因为它甜,也因为在制作的时候,我们会喜欢加入各种干果。核桃、葡萄干、红枣,吃起来每一口都十分满足。这种温暖感觉,更适合冬天,对不对?

    红枣红糖馒头家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、将红枣洗净擦干水份,拿一把剪刀顺着枣核剪开,剪碎

      红枣红糖馒头家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2、准备红糖加入配方内一半的水化开…

      红枣红糖馒头家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3、准备面粉、盐、酵母倒入红糖水,揉成光滑的面团、

      红枣红糖馒头家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4、放入红枣碎卷起面团,揉圆,稍微整理一下表面按平整一些,然后用刮刀切开

      红枣红糖馒头家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5、锅内可烧点温水放上蒸笼进行发酵(温度不要太高啊容易烫死酵母,水温不烫手)

      红枣红糖馒头家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6、发酵40分钟,用手指轻按表面不粘手能回弹(具体时间看状态哈)开火蒸10分钟闷5分钟,然后就可以了!

      红枣红糖馒头家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      红枣红糖馒头家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      红枣红糖馒头家常做法大全步骤图8