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    萝卜丸子家常做法大全【步骤图】

    萝卜丸子

    浏览量:290
    • 难度

      初中水平

    • 人数

      3人

    • 准备时间

      60分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 绿萝卜 1根
    • 胡萝卜 半根
    • 面粉 50克

    辅料

    others

    • 鸡蛋 1个
    • 白胡椒粉 少许
    • 植物油 适量
    • 蚝油 1勺
    • 小葱 少许
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2019-12-16

    说起萝卜丸子,一开始还是在一位吃播的视频里面看到的!一起我们这儿的萝卜,吃法简单,要么水煮蘸料,要么炖汤,要么就是作为泡菜,基本上也没有其他的吃法了!然后在网上看到,萝卜丸子这种吃法之后,我和我妈瞬间惊喜了,有木有!

    俗话说的好啊,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”萝卜本身是常见,价格便宜的食材,而且今年的肉太贵,正愁过年的酥肉都不敢多炸,年味不够不知道该怎么办,现在看到了萝卜丸子,我们俩满脑子就是,除了萝卜以外,红薯、藕、韭菜、鸡蛋,各种东西都是可以做成炸丸子的,不愁年货不够了!

    当然,今天不说其他,就来讲讲萝卜丸子的做法!


    萝卜丸子家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.绿萝卜跟胡萝卜直接擦丝。

      萝卜丸子家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.撒上盐。

      萝卜丸子家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.抓匀。

      萝卜丸子家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.腌渍半小时。

      萝卜丸子家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.攥干水分。

      萝卜丸子家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.准备一点葱花。

      萝卜丸子家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.把备好的萝卜丝放入小盆内,加入鸡蛋、面粉、葱花。

      萝卜丸子家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.再加入蚝油、白胡椒粉调味。

      萝卜丸子家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      9.拌匀。

      萝卜丸子家常做法大全步骤图9

    • 步骤 step 10

      10.油八成热,插进的筷子冒泡就可以了。

      萝卜丸子家常做法大全步骤图10

    • 步骤 step 11

      11.用手握一小块成团,不要攥特别紧,成团就行。

      萝卜丸子家常做法大全步骤图11

    • 步骤 step 12

      12.轻轻下锅,不要直接扔进去,容易喷溅。

      萝卜丸子家常做法大全步骤图12

    • 步骤 step 13

      13.表面一层铺满就可以了。

      萝卜丸子家常做法大全步骤图13

    • 步骤 step 14

      14.下的丸子变成这种微微的焦黄色就可以捞起控油啦。

      萝卜丸子家常做法大全步骤图14

    • 步骤 step 15

      15.沥油后装盘。自制的炸萝卜丸子就完成了。

      萝卜丸子家常做法大全步骤图15