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    啤酒鸭块家常做法大全【步骤图】

    啤酒鸭块

    浏览量:342
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <60分钟

    主料

    main

    • 鸭腿 2只
    • 胡萝卜 2根

    辅料

    others

    • 啤酒 1听
    • 冰糖 数粒
    • 大葱 1段
    • 大蒜 2瓣
    • 八角 1颗
    • 姜 1块
    • 盐 适量
    • 酱油 适量
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-04-13

    啤酒鸭块是如今很受人们欢迎的一道美食,这道美食营养价值丰富,味道好,不仅外面的餐馆有卖,而且自己家中也可以做。小编每次想要吃荤的时候,就喜欢去买一些鸭肉,再买点胡萝卜,做啤酒鸭块,前不久小编刚做了,味道还不错,家里人都喜欢吃!有些朋友可能会比较疑惑,鸭肉的腥味怎么才能去除呢?想知道啤酒鸭块的做法吗?接下来小编就教大家如何制作啤没有腥味的啤酒鸭块吧!

    啤酒鸭块家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.鸭腿清洗干净;

      啤酒鸭块家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2. 鸭腿斩小块;

      啤酒鸭块家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.入温水锅中煮开两分钟,捞出沥干水备用;

      啤酒鸭块家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.胡萝卜切成小的滚刀块备用;

      啤酒鸭块家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.炒锅中倒少许油,大葱段、姜片、蒜头、八角入锅中,小火煸炒出香味;

      啤酒鸭块家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.将冰糖放入,不用炒出焦糖色,只为了提鲜;

      啤酒鸭块家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.将沥干水的鸭块入锅中,中小火,翻炒;

      啤酒鸭块家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.将一听啤酒全入锅中,盖上盖子,小火慢炖;

      啤酒鸭块家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      9.待鸭肉到自己喜欢的口感时,将胡萝卜入锅中,再倒少许酱油调色、盐,混合均匀后焖炖10分钟左右。

      啤酒鸭块家常做法大全步骤图9