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    白云凤爪家常做法大全【步骤图】

    白云凤爪

    浏览量:288
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 凤爪 800克
    • 红辣椒 2个
    • 姜 6片
    • 白砂糖 100克
    • 盐 25克

    辅料

    others

    • 白醋 300毫升
    • 白酒 60毫升
    • 冰水 适量
    • 凉开水 适量
    • 清水 1000毫升
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-04-15

    白云凤爪是一道有名的粤菜,比较开胃。现在有很多人都比较喜欢吃白云凤爪,这道菜制作起来比较简单,需要的材料也不是很复杂,相反,是比较简单的。前不久我在朋友那里学到了制作白云凤爪的方法,就自己在家里试了一次,做出来的味道还挺好的,今天就把这个制作方法教给大家吧!想要学如何做白云凤爪的朋友们,快来看看吧!

    白云凤爪家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.准备好材料。

      白云凤爪家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.先给鸡爪修甲后清洗干净。

      白云凤爪家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.然后斩成两半。

      白云凤爪家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.再将鸡爪放入锅中,加适量清水没过鸡爪,倒入30ml白酒,放入姜片。

      白云凤爪家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.用中火煮开后转小火煮1分钟。

      白云凤爪家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.然后立马捞出,用凉开水冲洗干净,转入冰水中浸泡30分钟。

      白云凤爪家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.在锅中倒入1000ml清水,加入白砂糖、盐、白醋、30ml白酒,用大火煮开后晾凉。

      白云凤爪家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.倒入玻璃容器中,放入冰箱冷藏,制成糖醋汁。

      白云凤爪家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      10.盖上锅盖放入冰箱冷藏一夜,确保入味,入味后就可以吃啦。

      白云凤爪家常做法大全步骤图9

    • 步骤 step 10

      白云凤爪家常做法大全步骤图10