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    西兰花炒虾仁家常做法大全【步骤图】

    西兰花炒虾仁

    浏览量:335
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      3人

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 基围虾 450g
    • 西兰花 1颗
    • 鸡蛋 1个

    辅料

    others

    • 淀粉 适量
    • 生姜 2片
    • 大蒜 2瓣
    • 料酒 适量
    • 老抽 适量
    • 蚝油 适量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-06-25

    虾仁的烹饪方式也是比较多的,并且虾仁可以跟其他的食材搭配在一起,做出来的营养又美味,尤其是清炒的虾仁,更是十分鲜美,营养丰富!今天上午陪老妈去了趟超市,买了一些鲜虾,今天就做个西兰花炒虾仁把!

    西兰花炒虾仁家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、首先我们将基围虾在清水当中冲洗干净,然后去掉虾壳和虾头之后,用牙签挑去虾线,然后在清水当中冲洗一下,放进干净的大碗当中加入姜丝,葱丝和料酒搅拌均匀之后腌制10分钟左右。

      西兰花炒虾仁家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2、腌制好之后,将虾仁在清水当中再冲洗一遍,控干水分放入到小碗当中,加入适量的淀粉,再打入一个鸡蛋清,用筷子搅拌均匀。

      西兰花炒虾仁家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3、西兰花清洗干净之后切成小左,然后锅中放入适量的清水,大火烧开之后将西兰花放入到锅中焯一下水,捞出放在凉水中过一下,然后捞出控干水分放在一边备用。

      西兰花炒虾仁家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4、炒锅烧热之后倒入适量的食用油,当油温达到6、7成热的时候,放入蒜末炒出香味,然后再将焯过水的西兰花放入到锅中翻炒一下,最后再加腌制的虾仁,放入到锅中。

      西兰花炒虾仁家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5、大火翻炒均匀最后淋入一点水翻炒一下之后,临出锅加入适量的食用盐、老抽、蚝油,大火收汁就可以了。

      西兰花炒虾仁家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      西兰花炒虾仁家常做法大全步骤图6