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    甜辣鱼片家常做法大全【步骤图】

    甜辣鱼片

    浏览量:246
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 鱼肉 300克
    • 新疆甜辣酱 3勺
    • 生姜 5片
    • 大蒜 3瓣
    • 大葱 5克

    辅料

    others

    • 生抽 1勺
    • 食盐 适量
    • 玉米淀粉 少许
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-08-22

    以前吃鱼大多是弄成酸菜鱼来吃,前不久我到朋友家蹭饭,见她做了一份甜辣鱼片,味道一点也不差,甜甜的又稍微带了一点辣,很开胃,也比较下饭,后面我就找朋友学了制作甜辣鱼片的方法,昨天自己在家试着做了做,还挺成功的。今天我把制作甜辣鱼片的方法分享给大家,想尝试的朋友们,可以做一做!

    甜辣鱼片家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.准备好需要的食材;

      甜辣鱼片家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.生姜一半切丝,一半切末,葱和蒜末也切好,鱼肉中放少许食盐,姜丝,抓匀,腌制15分钟;

      甜辣鱼片家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.生抽,甜辣酱倒入碗中,加适量清水,玉米淀粉混合均匀;

      甜辣鱼片家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.面粉加少许清水调成酸奶状的面糊,鱼肉沾满面糊;

      甜辣鱼片家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.锅中加油,五成热时放入鱼肉,炸到金黄色,筷子可以扎透鱼肉时控油捞出;

      甜辣鱼片家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.热锅热油爆香葱姜蒜末,倒入调味汁小火熬制;

      甜辣鱼片家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.调味汁煮开后放入炸好的鱼片,使鱼片沾满酱汁就可以出锅了。

      甜辣鱼片家常做法大全步骤图7