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    泡菜炒豆芽家常做法大全【步骤图】

    泡菜炒豆芽

    浏览量:226
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 豆芽 300克
    • 胡萝卜 100克
    • 泡椒 50克

    辅料

    others

    • 辣椒油 2毫升
    • 油 2毫升
    • 盐 1克
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2019-09-30

    周末在家没事的时候,最喜欢自己炒一份泡菜炒豆芽来吃了,这是生活中比较常见的一道菜,很下饭哦!做泡菜炒豆芽其实是很简单的,需要的食材也比较简单,就是豆芽、胡萝卜,加点泡椒,味道酸辣,口感爽脆。豆芽营养丰富,比较容易熟,胡萝卜含有丰富的维生素,和豆芽一起搭配不仅颜色漂亮,而且味道好!接下来小编就和大家分享下关于泡菜炒豆芽的制作方法吧!

    泡菜炒豆芽家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、食材的准备:豆芽、胡萝卜、泡椒、油、盐、辣椒油。

      泡菜炒豆芽家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2、豆芽,洗净,去根本,用清水浸泡三分钟,浸泡可以去掉豆芽的豆壳,根本有点黑色,口感不好,去掉会更加好吃。

      泡菜炒豆芽家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3、胡萝卜去皮,洗净,切丝,越细越好,泡椒洗净,切好。这个泡椒是自己购买的小辣椒浸泡的,很香、很辣,很好吃,如果自己不会浸泡,可以购买泡椒。

      泡菜炒豆芽家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4、热锅,倒油,要热锅,冷油。倒入切好的胡萝卜丝,然后把泡椒也倒入,翻炒至六成熟,让泡椒炒出味来。

      泡菜炒豆芽家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5、改为大火,把洗净的豆芽沥干水,倒入锅里,翻炒;豆芽比胡萝卜容易熟,要用大火爆炒,豆芽才会爽口。

      泡菜炒豆芽家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6、豆芽、胡萝卜炒熟,放盐炒均,关火即可上桌,酸辣开胃的一道素菜,非常好吃。

      泡菜炒豆芽家常做法大全步骤图6