魔锅坊麻辣香锅 加盟费

魔锅坊麻辣香锅隶属于湖南世纪风行品牌管理有限公司旗下，公司专注于现代服务业和特色消费品领域的品牌策划、特许加盟、专利技术开发、特色食品和设备的生产制造等全产业链式的发展，是中国商务部，中国连锁经营协会资深会员[证书号：0964]。公司集品牌策划、品牌运营、品牌投资、品牌特许四位一体。2008年，公司推出魔锅麻辣香锅烤鱼连锁品牌。公司全国首创自助式点菜麻辣香锅消费模式，首创混搭式香锅与单品香锅、麻辣香锅烤鱼粥、麻辣烤鱼港式粥、先吃香锅后涮火锅等消费模式。

一、与众不同的点菜方式

魔锅在全国首创吧台式自助点菜模式，数十种鲜艳漂亮的肉禽、海鲜、蔬菜、菌菇、干货等食材，整整齐齐的放置在晶莹透亮的玻璃盘内，消费者根据自已的喜好，现场指挥吧台点菜员将食材抓拿称量、算价、结帐，然后食客在餐桌上坐等香锅上桌，即可大快朵颐。五颜六色的食材让人垂涎欲滴，紧紧吸引人的眼球，让人情不自禁，点单率一举提高了200%、再次消费回头率一举提高100%。

二、与众不同的收银方式

魔锅麻辣香锅连锁机构借鉴沿用西式快餐先买单后消费的收银方式，象在麦当劳一样快捷方便。想吃啥就点啥，餐餐不重样，象在自助餐厅一样开心随意。吧台自助点菜方式与传统菜谱点单方式有革命性的不同，新奇、有趣、直观、时尚的消费特色，让食客大为惊奇，大呼过瘾，一开张就具有轰动效应和新闻效应，即使不做宣传都顾客盈门、人气十足。

三、与众不同的管理模式

魔锅总部中央工厂统一供应浓缩型香锅底油，老板通过专用底油掌控厨房，掌控厨师，老板掌握主动权，老板管理极其简单方便。总部通过标准化、流程化、科学化的操作模式，让一个普通的炒菜厨师，也能在三天之内学会香锅制作技术，普厨也可变名厨，新手也可挑大梁。

四、与众不同的菜品形式

将海陆空各种食材混搭炒成一锅，香锅由火锅盆一样大的锅具盛装，威风八面，气势十足，一盆香锅可千变万化，吃遍东南西北天下食客。

五、与众不同的时尚特色

麻辣香锅，独特而又时尚的混搭式菜品风格，明快而又时尚的店面装修，应用总部轻装修风格，投资少、风险小，是5-10万投资创业的黄金项目，不像传统餐饮装修投资巨大，形象老气、毫无特色。

六、流程简化，人员工资降低50%

做同样多的营业额，魔锅麻辣香锅只须传统餐饮业二分之一的厨工和服务员，一是因为吧台式自助点菜方式大幅减少了看台和点菜的服务员，二是因为厨工可在就餐高峰前从事洗菜配菜工作，充分利用了人工。三是因为麻辣香锅系流水线式的出品设计，减少了配菜的小工和大厨及传菜员人数。

七、备料简单，物料损耗降低30%

传统餐饮往往一桌要点上上十道菜，一家小饭店也要有五六十道菜才能应付客人需要，而一桌菜品往往在五至十道以上，所以这就要求厨房厨师较多、食材备料较多，而备料一多损耗也就增大，能耗也就要高，成本也就增大。而麻辣香锅一盆香锅吃遍天下，一盆香锅变化出数百个品种，满足客人所有需要。备料管理极其方便，简单省事，物料损耗相对传统餐饮能降低30%。

八、成本降低一半，利润提高50%

相对传统餐饮，麻辣香锅降低了50%的成本，提高了50%的利润。蔬菜类卖价为3元/100克,肉禽类卖价为8元/100克,麻辣香锅的毛利率能达到70-80%,纯利润能达到50%左右。(传统餐饮毛利润仅40-45%，纯利润仅15-25%)