卖花甲是一个非常挣钱的创业项目，花甲是一种鲜美可口、价格适中的海鲜美食，深受消费者喜爱。无论是夜市、小吃街还是商业区，花甲摊位的生意都异常火爆。关键是花甲的成本低、售价高，因此利润空间充足，根据市场调查，一份花甲的利润普遍在50%以上，‌摆摊卖花甲粉的毛利率约为60%，这样的利润率在餐饮行业中也算是高等水平的了。

出餐快且又暴利的小吃不少，今天我就个大家介绍一个——炒花甲。炒花甲不仅营养而且还美味，是夜市烧烤摊或者饭店里非常受欢迎的一道佐酒小吃。但就是这样受欢迎的美食它背后还隐藏着巨大的利润。夜市上一盘炒花甲差不多也就半斤左右，售价一般在20-30元，而其成本可能也就只有6-8元左右，这利润有多大相信不用多说了吧，利润率能达到100%以上，这还不算暴利的小吃嘛！

一盘普通炒花甲的成本通常在5-6元左右，如果是选用的比较名贵的花甲和上等的配菜的话，成本会有所增加，因此，一盘炒花甲的成本并不是固定的，需要根据具体情况来评估。炒花甲的成本不固定，但是这个美食的利润却是比较高的，一盘成本5-6元的普通炒花甲在夜市或者餐馆能够卖到十几元二十几元，其中的利润空间非常大，因此在很多夜市大排档或者烧烤店，炒花甲是常见菜品。

螺蛳粉小店大概30-50平米比较适合，这些门店投入不高，一般来讲10-20万元即可。

以螺旋桨螺蛳粉加盟店为例：

加盟费：3-10万元（含品牌使用、技术培训、选址评估等），一线城市与县级城市费用梯度配置；

装修费：5-8万元（含门头、操作间、堂食区），总部提供SI标准设计方案，支持30%装修补贴；

设备费：2-4万元（含煮粉炉、保温台、智能收银系统等），总部统一配送，享3年质保；

保证金：1万元（合同期满无违约可全额退还）。

根据以上估算，总投资费用大概在10-23万元左右。而加盟之后，螺旋桨将提供全程扶持，加盟商无经验也能起步创富。

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