夜市摆摊卖什么好?什么小吃最受年轻人的喜爱?

深夜的城市，地铁口、小区旁，经常能看到各种各样的小摊子，这些小摊有的卖着小吃，有的卖着衣服，有的卖着一些小电子产品。甚至还有专门热闹的也是，供这些夜里摆摊谋生活的人们摆摊，让老百姓的夜生活更加丰富。这种也是摆摊，更是因为成本低，收益好，吸引了无数创业者谋生者。那么，夜市摆摊卖什么好?什么小吃最受年轻人的喜爱?

一、臭豆腐

“闻着臭、吃着香”，外焦里嫩，又鲜又辣。有的人受不了臭豆腐的臭，但是味道是真的好，受众也比较大。每晚臭豆腐摊前的人是最多的。

二、烤面筋。

这种成本低廉，上手又非常快的美味，成了很多地摊新手的掌中宝，毕竟烤面筋的前期工作非常简单，只要买成品穿好的面筋，然后再搭配合适的酱料，烤熟就可以了，况且烤面筋的酱料在网上比比皆是，选取一种味道合适的就行了。

三、烧烤

烧烤摊应该是最常见的了，城市街头经常能看见它的身影。烧烤摊菜品丰富，有荤有素，选择多。可以说，没有一个人能空手走过烧烤摊。

四、章鱼小丸子

章鱼小丸子来自日本，后来传入台湾，慢慢改变，进入内地。章鱼丸上面撒上沙拉酱和一点点鲜美的海苔及柴鱼片，还有根据自己的喜爱佐上章鱼烧酱、芥未酱等。

五、麻辣烫

麻辣烫一开始就是在小推车上卖的，现在生意做大都开起门店。麻辣烫菜品丰富，荤素都有，主要是制作简单，口味大众，深受年轻人喜爱。

六、鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼是将鸡蛋液灌进饼内，煎烤而成。饼的酥脆加上鸡蛋的鲜美，再在饼的表层刷一层酱，加入土豆、海带等配菜，口感很丰富。鸡蛋灌饼一般是那些刚下班还没吃饭的上班族的首选。

七、烤铁板鱿鱼

他跟烤面筋有着异曲同工之妙，就是操作简单，并且这样的海鲜食材基本上大人小孩都爱吃，尤其是年轻人口味重一些，多放点蒜末和辣椒，吃起来麻辣鲜香烧烤，风味非常浓郁，最主要的是成本儿依旧非常低廉。

八、煎饼果子(煎饼馃子)

将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。用一个T字形的小铲子将面糊均匀的摊呈圆形。然后打一个鸡蛋，用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。取葱花均匀撒在面饼上。用铲子将面饼翻过来。用小刷子抹上甜面酱。

问顾客要辣酱否，酌量添加。视乎顾客要求，取馃子两片或油条两根，生菜叶一片，切断或折叠，放在面饼中央。将面饼四周叠起，包好，放入塑料袋内。

走在路上，边走边吃。面饼的香混合着酱料香特别诱人，一口咬下去，外面一层面饼酱入味，里面的馃子清香脆爽，实乃至臻美味。煎饼馃子一定要趁热吃，烫嘴烫心，里面的馃子才会脆，等凉透了里面的馃子就不脆了。

九、肉夹馍

“肉夹馍”泛指陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”。因陕西的肉夹馍最为有名，传播最为广泛，所以，肉夹馍被认为是陕西独有。

特色小吃已经成为美食文化不可缺少的一部分。中国美食文化博大精深，无数“草根儿”的小吃。没有什么华丽的外衣，也没有什么高大上的食材。就是一些最为普通的原材料、最常用的调味料，经过简单的加工，就成为了人人都爱的美食，无数草根凭着这些小吃，通过一个个小小的摊位，养家糊口，甚至发家致富。