开素食餐厅的话可以开在人气火爆的寺庙附近，寺庙每天都有大量的信徒和信众去上香、拜佛、祈愿，对素食的需求量比较大，开在这些地方一般是能够招揽到生意的。或者开在一些健身馆、体育馆等附近，去这里的人基本上都是有减肥或者控制体重的需求的，开在这些地方也有比较大的市场需求，生意比较好做。

开素食馆的利润情况因多种因素而异。一方面，素食原材料价格相对较低，且随着健康饮食观念的普及，素食市场需求不断增长，这为素食馆提供了良好的盈利空间。素食馆的利润率一般可以达到40%-50%左右，这个利润空间在餐饮行业里是相当不错的了。如果经营得当，成本控制到位的话，凭借较高的利润空间是可以获得比较大且稳定的收益回报的。

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