土著渔匠

土著渔匠店目前全国已成功有30多家，总店在重庆市渝中区已成为重庆网红美食变拍照圣地，土著渔匠店里处处充满着土著的气息，一进门就能感受到浓浓的网红风，仿成树木的吊灯，趣味满满的壁画，穿着牛仔服装的服务员，整体风格怀旧而舒适，文艺清新又带一些独特风情。这是一家明星都爱打卡的鱼火锅店，亚洲食神教父戴龙、著名主持人涂磊、WCG冠军曾卓都是它的钟爱粉，说不定吃个鱼火锅都能和爱豆相遇呢。

土著渔匠餐饮店主推“Diao着吃的蝴蝶鱼”，鱼是自家每天早上前往江边湖边现打现捞的花鲢与乌鱼，经由厨师独创的蝴蝶刀法片好鱼后，抽去主骨，拿上完整的一条，吊在锅上剪下来吃，这种独特的吃法实在令人意外，同时也是妙趣横生。土著渔匠的鱼肉剪下之后，煮出来的鱼肉又香又嫩，一吃就知道和别处的鱼不一样。也只有在土著渔匠才感受到了中间那一块不入味的鱼肉本身的鲜美，不是表面靠佐料堆砌出来的麻辣美味，而是真正能让人相信这条鱼非常新鲜优质的鲜嫩口感。

胃酸爽提神宁气的鸿运酸汤锅底

碧绿翡翠青麻香浓的激情椒麻锅底

土著渔匠在锅底方面独创秘制了两种经典口味，“开胃酸爽提神宁气的鸿运酸汤和碧绿翡翠青麻香浓的激情椒麻”，两种锅底都极有特色，味道很赞。还有土著渔匠的蘸料都是手工特制的，6种调料混合，无意把重点放在调料上，吃的就是鱼的鲜味。舀两勺鱼汤到调料碗里，鱼汤与调味料混合，调料和热油碰撞，散发出的诱人香气直冲脑门儿。

喷火大刀牛肉

土家手工甜点

黑糯米果酒

吃完了鱼，自然少不了涮菜，这道喷火大刀牛肉就是这家的主打招牌，一盘端上来，一块牛肉360°的被辣椒所包围，涮完咬一口，辣椒的辣味已经和牛肉深深交融在一起，爱辣分子心中的NO.1。配菜还有内蒙小肥羊、特色炒饭、土家手工甜点以及自酿的黑糯米果酒，香气幽雅悦人，酒味酸甜爽口，重要的是喝了不上头。目前土著渔匠正面向全国火爆招商中，诚邀您的加入。

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