牛关关分部位生烫牛肉米铺

总部地址
中国(四川)自由贸易试验区成都高新区锦城大道666号2栋5层1号B1层B1012号(自编号)
适应人群
自由创业者、在岗投资、毕业生创业、其他
简介
在快餐行业“卷”出新高度当下,牛关关以“分部位烫煮”的差异化模式,为加盟商提供了一条“低风险、高回报”的创业路径。其通过产品创新、供应链控制、数字化运营构建的三大壁垒,不仅解决了生烫牛肉米线赛道的同质化痛点,更以“8-14个月回本”的盈利模型,成为餐饮加盟领域的“优选标的”。对于具备创业热情、认同品牌理念、愿意深耕运营的投资者而言,牛关关或许正是那个“对的选择”。
牛关关分部位生烫牛肉米铺
加盟详情在快餐赛道内卷至极的2025年,生烫牛肉米线以“现切鲜牛肉+分部位烫煮”的差异化模式,在北上广深等一线城市掀起排队狂潮。
品牌介绍
牛关关作为这一细分赛道的黑马品牌,其“分部位烫煮”模式,将吊龙、匙柄、胸口油等部位精细切割,既满足消费者对食材新鲜度的追求,又通过“透明厨房”强化信任感,精准击中健康饮食痛点。再凭借“吊龙7元起”“30秒出餐”“云南米线×潮汕牛肉”的跨界创新,成为打工人午餐、家庭简餐、夜宵场景的“流量收割机”。
其招牌产品“吊龙生烫牛肉米线”选用新鲜大脊肉(吊龙),现场切片后与牛骨整鸡熬制6小时的浓汤快速烫煮,搭配薄荷叶、木姜子油等特色小料,形成“鲜、嫩、香”的独特风味。
目前牛关关品牌以成都凯德新南店为标杆,单店日均客流量超300人次,周末高峰期排队超2小时,复购率达65%。其“分部位烫煮”模式不仅满足消费者对食材新鲜度的追求,更通过差异化产品定位避开同质化竞争,成为打工人午餐、家庭简餐、夜宵场景的优选品牌。
加盟详情
(一)店铺类型
标准店:面积建议在40-60平方米左右,适合开设在商业街、购物中心周边、社区商业街等人流量较大的区域。店内可设置舒适的堂食区域,同时兼顾外卖业务。
旗舰店:面积在80平方米以上,可选择在核心商圈、大型购物中心内部等黄金地段。旗舰店能够提供更宽敞、舒适的就餐环境,展示品牌形象,除堂食和外卖外,还可承担品牌宣传等功能。
(二)经营产品
生烫牛肉米线系列:包含吊龙米线、五花趾米线、牛舌米线、匙柄米线、嫩肉米线、胸口油米线、牛腩米线等多种口味,满足不同消费者对牛肉部位的喜好。
生烫牛肉盖饭系列:以生烫8秒的吊龙搭配特制酱料浇盖在五常大米饭上,搭配新鲜时蔬,为消费者提供美味饱腹的选择。
特色小吃与饮品:提供与牛肉米线和盖饭相搭配的特色小吃,如卤味、炸物等,以及各类饮品,如果汁、奶茶等,丰富产品结构,增加消费者的选择。
牛关关分部位生烫牛肉米铺
加盟优势1、产品差异化
分部位烫煮:吊龙、匙柄、五花趾等部位精准切割,满足消费者对“部位偏好”的个性化需求。
汤底壁垒:牛骨+整鸡+党参、枸杞等中药材熬制,形成“浓而不腻、鲜而不寡”的独特口感。
2、供应链优势
中央厨房直供:牛肉由合作牧场每日直送,分切后冷链配送至门店,确保新鲜度。
动态定价系统:根据牛肉市场价波动,自动调整菜单价格,保障利润空间。
3、运营支持
数字化中台:通过“牛关关加盟商APP”实时查看库存、销售数据、顾客评价。
危机预案:针对食品安全、客诉等场景提供标准化处理流程,降低运营风险。
牛关关分部位生烫牛肉米铺
加盟条件资金要求:具备20万元以上流动资金(覆盖加盟费+装修+3个月运营费)
资质要求:提供健康证、食品经营许可证、营业执照(总部协助办理)
经营能力:
每日门店巡检(早/晚各1次),确保明厨亮灶标准
参与总部季度产品内测,反馈本地口味偏好
维护社群运营(500人以上会员群)
价值观认同:严格执行“三不原则”(不用预制肉、不隔夜熬汤、不缺斤少两)
牛关关分部位生烫牛肉米铺
加盟费用加盟费39800(前50家门店有返款政策)
保证金1万
管理费2%
档口店20平以上
商铺50平以上
资金预算20万以上
牛关关分部位生烫牛肉米铺
加盟支持开业前
选址评估:总部派团队实地考察,提供《商圈分析报告》。
培训体系:15天集中培训(含刀工、汤底熬制、顾客服务)。
开业中
带店督导:开业首周总部派运营经理驻店,协助流程优化。
营销支持:提供抖音、小红书本地化推广方案,赠送开业礼包(含500份试吃券)。
开业后
季度上新:每年推出4款季节限定产品,保持消费者新鲜感。
区域保护:直径1公里内不开放第二家加盟店。
牛关关分部位生烫牛肉米铺
加盟流程1.提交申请:填写《加盟意向表》,提供资金证明、场地照片。
2.资质审核:总部3个工作日内反馈审核结果。
3.实地考察:参观成都标杆店,品尝产品,与运营团队面谈。
4.签订合同:缴纳加盟费及保证金,明确双方权责。
5.筹备开业:选址、装修、设备采购、人员培训同步进行。
6.正式营业:总部派督导团队协助首周运营。
品牌所有人
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来源:互联网 2025-08-14 13:59:09 -
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来源:互联网 2025-08-14 13:54:15
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