没经验如何开米线加盟店?这些开店建议请收好

米线作为大众化美食，在广阔餐饮市场上分布甚广，而且在不断地区，呈现出不同的特色做法和吃法，也因此，当前米线市场上品类繁多，其中商业化发展最好的品类莫过于过桥米线，湖南米粉，乌鸡米线等产品。而当下市场上米线加盟品牌也不少，针对那些没有创业经验的新手们，提供了不少有效扶持，帮助他们开店创富。但即使如此，想开个赚钱的米线加盟还是不能放松的。

那么，没经验如何开米线加盟店?这些开店建议请收好!

01、关于选址

老生常谈的话题，就不多说，就谈谈小编觉得需要注意几点：

1.不要盲目追求旺铺

现在很多新手开店，也会到处大厅各种开店技巧，听了看了急了一肚子真假难辨的经验和技巧，聪明的融会贯通，反应迟钝一点的照本宣科，而麻烦的就是第二种，颇有点听风就是雨的情况，听说开店需要大流量好地段商铺，于是就不顾项目本身盈利能力，自己实际资金能力，以及经营项目到底适不适合的情况，就直接奔着那些高流量的商铺去了。

但说实话，米线是个大众想消费餐饮，普遍客单价也就是10-20元左右，这种餐饮店没必要去找那种竞争激烈，十分抢手的旺铺，在同一个商圈，有网路，自然也有一些不是很起眼的商铺，只要位置不是偏到胳肢窝的情况，原则上来说，都是可以用来经营米线这样的兼顾主食和小吃属性的餐饮产品。

2.一定要了解门店附近的市政规划

这是非常重要的。去年有一朋友就是看好一个场地，本来是做2元5元10元小商品店的，场地还挺大，内部大概有150平米左右，场地外卖人行道很宽，在夜晚的时候是允许生意外摆的，朋友就盘下来准备开个烧烤夜啤酒，后来开业后生意也确实很不错，但是开业半年后，旁边要建立交桥，不仅需要占用部分人行道，而且周围都要围上施工，距离店门口仅仅流下一人通过的通道，路边也无法停车这些，那以后，不仅没什么路人，就算超低优惠都吸引不了什么顾客，还没回本，生意就基本砸在手里了。

所以，选址的时候，一定要多方打听清楚，门店附近至少未来一年的市政规划是否有变故，不然遇到我朋友这种情况，真的是哭都哭不出。

02、关于店内以及门口卫生状况及品控

一家好的米线店，卫生状况要好，因此要完善卫生状况。

将店铺里里外外洗刷一遍，让店铺保持一定程度上的干净整洁。让顾客走进来时焕然一新，很舒服的感觉，这样才能够留得住顾客。这是一家很棒的商店。

开一家米线店，创业者要多看一些米线类行业新闻杂志，多认识一些米线类的同行，与他们交流一些米线类的市场发展状况。

首先，要看市场竞争力。其次，企业在服务方面有没有特色的地方。

再次，要注意考察工作人员是否专业和诚恳。市场的考察重要，那么产品方面的问题也一样。

一般来说，考察米线制作也包括几个内容。产品要符合大众口味，尤其是周边人的口味。因此，这就要提前了解消费者的当地口味，依据大众的一个市场调研，进行产品上的制作与创新。

03、关于店内服务，专业一定要硬

开米线店要想在餐饮行业立足，那就要做出特色品牌来。

像米线店这类，可以亲自操刀下厨，能不雇人就不用，这样既可以减少开支，又可以与客人直接沟通，充分了解顾客的需求，及时对自己的工作、服务进行改进完善，也可以拉近与客人之间的距离并逐步建立起朋友关系，留住顾客。

要对店铺服务人员进行专业的培训。将炉灶放到门口，让路人看到店里热气腾腾，厨师来来往往，制造出热闹、繁荣的景象，也方便与过路的客人问候、招呼。店铺所有工作人员要换上专门的服装。

新换职业装，对人要温文尔雅，要有礼貌热情。将服务做到 ，注意每一个小细节。

没经验如何开米线加盟店?多方筛选更适合自己的米线加盟品牌，听从总部专业团队的指点，同时自己也要努力学习门店运营。