开一家螺蛳粉店一年能赚多少钱？

螺蛳粉，起点是广西柳州当地地方美食，如今却已经发展成为全国热门美食，甚至引发无数资本纷纷下注，也创造了无数就业岗位和创业机遇。现在越来越多的人喜欢螺蛳粉的“臭味”，它有一种不可抗拒的力量。很多投资人瞄准螺蛳粉市场，想去柳州学习技术，再回来开螺蛳粉店赚钱。而开一家螺蛳粉店，不需要太多空间，一般只有30-50平米，而且制作螺蛳粉也不需要太多人力。对于想要进入创业行业的新手来说，最只需要开一个面积不大的小店，就能起步营业。那么，开一家螺蛳粉店一年能赚多少钱？

关于螺蛳粉店利润率分析

以某品牌螺蛳粉店为例，该门店面积大概50平，每天早上7点左右开始营业，晚上9点半关门，全天盈利市场14.5个小时，其中早上7-9点，中午11:00-13:30，下午18:30-20:30是每天最忙碌的三个时段。每天店里基本上能够跑单320单左右，单均价16上下，有的单是两个或者两个人以上一单，这种通常也会加一些小吃，客单价很高，而单人单大多在10-15元左右。综合算起来就是单均价16左右，一天营业额为5120，但是其中包含了外卖单，大家也知道，外卖单里面还包括了很多优惠，还需要扣除平台抽成，因此实际营业额普遍在4500上下。

而门店每月租金大概在8000元/月，店里4名员工，每月工资+奖金+其他综合支出大概在18000元左右，门店每月水电燃气费物业费大概在4000元的样子。也就说每个月基本上固定成本支出大概就需要30000元左右。另外，采购原材料以及食材损耗，算下来毛利率大概在60%左右，按照这个利润率，门店每月的毛利润大概是4500*60%*30-运营成本30000=51000元。这基本上就是门店的税前收入了。

但是这笔钱还需要拿出部分用于下个月的采购和应急，因此，纯收入目前来说每个月能有2-3万元就是很好的。并且门店回本之后，后续的收入都是纯赚，所以这个生意，对于大多数的普通人来说都是十分友好的一个项目，上手容易，产品特色足够，市场需求足够，当然，目前来说螺蛳粉开店市场也需要精挑细选，因此创业者即使想要开店，也不要盲目哦。