一天卖300个包子利润多少

在街头巷尾，手工包子摊总有着独特的吸引力。当朋友开着三轮车卖手工包子，日销量稳定在300个左右时，不少人好奇，这背后究竟藏着多少利润？

先看成本。包子的主要成本来自食材、人力与其他开销。面粉是基础原料，以普通中筋面粉为例，每斤约1.5元，制作300个包子大概需要20-30斤面粉，成本在30-45元；馅料成本差异较大，素馅（如白菜豆腐）相对便宜，肉馅（如猪肉大葱）成本较高，综合算下来，馅料成本约70-90元；酵母、食用油等辅料成本每天大概10-20元。

若由摊主独自经营，人力成本可忽略，若雇佣帮手，每日人工成本约100-200元。此外，三轮车损耗、燃气等费用，每日算20-30元。总体来看，每日总成本约130-350元。

再看收入。包子售价因地区、馅料不同有所差异，朋友的定价，素包子单个售价2元，肉馅包子2.5元；按照朋友给出的情况，每天素包子大概能卖出120个左右，肉包子180个左右，那么，300个包子的日营业额就是120*2+180*2.5=610元。用收入减去成本，若在成本较低的情况下，每日利润可达300-400元左右；即便成本偏高，利润也能维持在几十元到上百元不等。长期积累下来，也是一笔可观的收入。

当然，实际经营中，利润还会受季节、市场波动等因素影响，比如冬季面粉易储存成本或降低，夏季馅料保存需增加冷藏成本。但总体而言，朋友稳定日销300个包子的手工摊，确实藏着实实在在的利润空间，也为想投身餐饮小生意的人提供了一个值得参考的范本。