石锅苗苗鱼好吃吗？三代秘传的成都味，一口鲜到魂颠！

在成都奎星楼街的老巷子里，挂着“石锅苗苗鱼”招牌的老店，每天中午11点就排起长队。这家开了40年的老字号，用一口麦饭石锅煮出了三代人的匠心，把巴掌大的苗苗鱼做成了火锅界的“活化石”。

在火锅江湖激烈角逐中，石锅苗苗鱼火锅以“鲜、香、奇”三大杀招脱颖而出，成为食客们争相打卡的味觉宝藏。究竟是什么滋味，能让老饕们放下身段排队等位？答案就藏在这一锅沸腾的匠心之中。

第一鲜：苗苗鱼现杀现煮

专挑巴掌大的黄辣丁、松花鱼，用漏斗筛鱼选size，小鱼肉质嫩得像豆腐，下锅2分钟就熟，吸饱锅底滋味，一抿就化渣，香而不腻，连骨头都想嗦干净！

第二香：手工炒料的锅底魂

20多种天然香料+6种秘制泡酸菜，老师傅每天现炒5小时，菜籽油香混着泡椒味，辣中带酸超开胃。煮鱼时石锅保温锁鲜，微量元素悄悄渗入鱼肉，好吃还养生！

第三绝：良心经营40年

坚持一次性油、一次性料，价格透明实惠。三道堰老店靠着河畔，吃鱼时听着流水声，再来份美蛙、火箭鱿鱼搭着吃，从中午嗨到晚上，巴适得板！

成都土著认证的“必吃鱼火锅”，三代秘传的老味道，就藏在石锅苗苗鱼。现在品牌全国门店近200+，实力口碑认证。想吃正宗四川美味，来一锅现杀苗苗鱼，配碗原汤蘸碟，辣爽过后喝口酸梅汤，这才是成都人最地道的幸福！

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