重庆怪味鱼

重庆怪味鱼酸、甜、麻、辣、香，你所想到的口味在这一锅鱼里全都有，怪的合理!辣的刺激!麻的痛快!这就是我对重庆怪味鱼的理解。怪味是川菜里非常特有的一种味道类型，包括七种味道，分别是咸、甜、酸、辣、麻、鲜、香。怪味不但要拥有这七种味道，而且还要让它们相互融合，并且均衡。是一家很值得的鱼火锅品牌，而且重庆怪味鱼喜欢吃的人很多，不用担心客流问题，是非常好的。

重庆怪味鱼咸是第一个元素，它来自郫县豆瓣的咸，泡豆角的咸味，还有就是豆豉的咸味。甜味主要是来源于白糖，酸味主要来自两个地方体现，一个是泡豇豆，泡豇豆是酸的，还有一个就是四川的泡野山椒。辣味它主要是来源于两个地方，一个是郫县的豆瓣。真正担当辣味主角的，就是小米辣椒。还有就是麻味，麻味肯定就是要用到四川很有名的汉源花椒。鲜味就是我们今天要用的怪味白鲫鱼，鲫鱼本身就带有鲜味，还有一个鲜味就是我们接下来要用到的高汤。俗话说“川剧的腔，川菜的汤”，汤在川菜里面的主要作用就是提鲜。最后一个就是香，它们分别就是大蒜的蒜香，小葱的葱香，香菜的香味，还有就是韭菜香，这个就是怪味鲫鱼味道的来源。

而且重庆怪味鱼店内的每一条鱼，每一只蛙都是现杀的，正因为如此，才看起来如此饱满。从红辣辣的锅里捞出，简直太诱人了。当然，除了新鲜好吃的菜，蘸料也不能少。怪味鱼的蘸料是老板自制，由38种配方秘制而成。浇上汤汁一起搅拌，美哉美哉。而且怪味鱼的店门口也是一股江湖气息，红红的灯笼挂在两边，真的还蛮有味道的也。每一桌都是四方椅，位置也很宽敞，吃饭的时候完全不用担心讲话会影响到他人。这样一个有吸引力的品牌，怎么能不让人为之心动呢?

因平台持续被某些机构恶意取证诉讼，本区域仅为个人体验区，请您在抒发个人体验时，勿侵犯他人权利，否则，平台有权将您的联系方式提交给权利人。感谢理解！